Lion’s Mane – kas tā ir un ko tā dara?

Lion’s Mane – kas tā ir un ko tā dara?

Ežu dižadatene (latīniski – Hericium erinaceus, angliski – Lion’s mane) ir pazīstama gan kā augstvērtīga ēdamā, tā arī funkcionālā un medicīniskā sēne. Savu nosaukumu ieguvusi pateicoties lielajām, nokarenajām bārkstīm, kuras vizuāli atgādina eža adatas. Citviet zināma arī kā lauvas bārda (lion’s mane), pērtiķa galva (hóu tóu gū) un yamabushitake, kas no Japāņu valodas tulkojas kā “kalnu priesteru sēne”.

Ežu dižadatene visbiežāk sastopama Ķīnā, Japānā un ASV. Nereti atrodama arī Eiropas Ziemeļos. Latvijā ežu dižadatene savvaļā pirmo reizi tika konstatēta tikai 2019. gadā, Engures apkaimē1. Ežu dižadatenes māsa – Koraļļu dižadatene (Hericium coralloides) ir biežāk sastopama Latvijas mežos, taču tā ir ierakstīta Latvijas Sarkanajā grāmatā un lasīt to ēšanai nevajadzētu2.

Vizuāli, ežu dižadatene nav tipiska sēne ar sēņu augļķermeni un cepurīti. Tās adatas ir mīkstas un aug nokarenu uz leju, un līdz ar tās vecumu tās krāsa ir maigi rozā uz baltu, un dzīves beigās uz dzeltenīgi brūnu. Ežu dižadatene ir no bioloģijas viedokļa pieder pie saprofāgiem, kas nozīmē, ka tā barojas no nedzīvām vielām – kritušiem un trūdošiem kokiem.

Ežu dižadatenes ārstnieciskās īpašības

Lai arī tradicionālajā Ķīnas un Japānas medicīnā šī sēne tiek izmantota jau gadsimtiem ilgi3, rietumu medicīnā tā sākta pētīt tikai salīdzinoši nesen. Ežu dižadatene ir vienīgā sēne, kuras ietekme uz pozitīvu smadzeņu darbību un nervu veselību ir veiksmīgi pierādīta klīniskajos pētījumos. Ežu dižadatenes micēlijā (sēnes “saknēs”, zem-zemes daļā) un auglī (sēnē) atrodamā viela Erinacīns A4 stimulē nervu augšanas faktora (NGF) veidošanos, kura funkcija ir saglabāt perifērās un centrālās sistēmas darbību5. Pateicoties šīm īpašībām, ežu dižadatenes ietekme uz atmiņas uzlabošanu, depresijas un trauksmes mazināšanu ir plaši pētīta un pierādīta. Pētījumu dati liecina par ežu dižadatenes pozitīvo terapētisko ietekmi Parkinsona un Alcheimera slimību ārstēšanā6.

Papildus mentālās veselības un garastāvokļa uzlabošanai, ežu dižadatene ir bagāta ar uzturvielām – sēnes sastāvā ir augsts saturs olbaltumvielu saturs, zems tauku saturs un tā ir bagātīga ar ogļhidrātiem un šķiedrvielām. Sēne satur kalciju, tiamīnu, minerālvielas un aminoskābes7. Sēnes sastāvā esošie dažādie polisaharīdi8 un oligosaharīdi9 ir dabīgi antioksidanti, kas palīdz ķermenim cīnīties ar vielmaiņas starpproduktiem, kuru negatīvā ietekme ir plaša – sākot no priekšlaicīgas novecošanās pazīmju rašanās uz ādas un beidzot ar vēža attīstības sākumu10,11.

Ežu dižadetene palīdz regulēt imūnsistēmas darbību veicinot T šūnu un B šūnu veidošanos, kas tai piešķir ievērojamas pretaudzēju īpašības12.

Ežu dižadatenes lietošana uzturā

Lai arī viens no labākajiem veidiem, kā uzturā lietot šo maģisko funkcionālo sēni ir ēst to svaigu, tas ne vienmēr ir iespējams, kā arī svaigā formā nav iespējams uzņemt pietiekamu daudzumu, lai tās iedarbība būtu efektīva. Šī iemesla dēļ pieejami dažādi veidi, kā to lietot ikdienā – piemēram pulveru (sasmalcināta dehidrēta sēne), kapsulu, ekstraktu un tinktūru veidā. Tā kā ežu dižadatenei nav zināmu negatīvu blakusefektu (blakņu), tās lietošana ikdienā uztura bagātinātāju formā tiek uzskatīta droša. Protams, svarīgi atcerēties, ka uztura bagātinātāji neaizstāj pilnvērtīgu un sabalansētu uzturu.

Rakstā izmantotās atsauces:

  1. Ežu dižadatene, Hericium erinaceus, internetenciklopēdija “Latvijas Daba” ↩︎
  2. Koraļļu dižadatene, Hericium coralloides, portāls “Latvijas Sēnes” ↩︎
  3. Spelman, Kevin, et al. Neurological Activity of Lion’s Mane (Hericium erinaceus), 2017 ↩︎
  4. Chia-Wei Phan, et al. Hericium erinaceus (Bull.: Fr) Pers. cultivated under tropical conditions: isolation of hericenones and demonstration of NGF-mediated neurite outgrowth in PC12 cells via MEK/ERK and PI3K-Akt signaling pathways, 2014 ↩︎
  5. Koichiro Mori, et al. Nerve growth factor-inducing activity of Hericium erinaceus in 1321N1 human astrocytoma cells, 2008 ↩︎
  6. I-Chen Li, et al. Neurohealth Properties of Hericium erinaceus Mycelia Enriched with Erinacines, 2018 ↩︎
  7. Syed Asim Shah Bacha, Shujaat Ali Lion’s mane mushroom; new addition to food and natural bounty for human wellness: A review, 2018 ↩︎
  8. Zi-Hua Han, , et al. Evaluation of in vivo antioxidant activity of Hericium erinaceus polysaccharides, 2013 ↩︎
  9. Yiling Hou, Xiang Ding, Wanru Hou Composition and antioxidant activity of water-soluble oligosaccharides from Hericium erinaceus, 2015 ↩︎
  10. J C Wang, et al. Antitumor and immunoenhancing activities of polysaccharide from culture broth of Hericium spp, 2001 ↩︎
  11. Junrong Zhang, et al. The Neuroprotective Properties of Hericium erinaceus in Glutamate-Damaged Differentiated PC12 Cells and an Alzheimer’s Disease Mouse Model, 2016 ↩︎
  12. Guang Li, et al. Anticancer potential of Hericium erinaceus extracts against human gastrointestinal cancers 2014 ↩︎

 

Atpakaļ uz emuāru